Comment faire du rhum arrangé à la maison ?

La mode des boissons faites maison est en plein essor. Il y a beaucoup d’idées reçues sur cette boisson, surtout à cause des nombreux cocktails exotiques et autres recettes qui en font un produit assez étrange pour bien des gens. On trouve maintenant du rhum arrangé sur les étagères des bars. Mais comment faire du bon rhum arrangé à la maison ? En voici quelques conseils.

Mais le plus important est de savoir utiliser les bonnes combinaisons de ces ingrédients. Pour faire du bon rhum arrangé, il est important de savoir laisser reposer la boisson pendant au moins 3 à 6 mois. Laisser reposer la boisson permet de donner à ce cocktail une couleur et un arôme plus prononcés.

En effet Il faut attendre que le rhum arrangé ait reposé pour qu’il puisse absorber parfaitement les goûts des fruits. Pendant ce temps, les fruits vont fermenter grâce au sucre contenu dans le rhum.Il faut être patient pour fairedu bon rhum arrangé à la maison.

Les ingrédients de base pour un bon rhum arrangé

Si vous aimez boire un bon cocktail de temps en temps, vous devriez aimer les rhums arrangés.

Les rhums arrangés sont connus pour être des boissons fortes. Mais l’effet de l’alcool dans les rhums arrangés ne vient pas seulement du rhum. L’effet d’alcool provient aussi, et même essentiellement, des fruits et des liqueurs qui sont utilisés dans sa préparation. Le rhum arrangé est souvent le fruit d’un mélange.

Pour faire un rhum arrangé, vous avez besoin des ingrédients de base suivants :

Ingrédients de base

• 1 litre de rhum blanc ;
• Sucre de canne liquide ;

Ensuite vous pouvez prendre au choix :

• pêches ;
• poires ;
• kiwis;
• bananes ;

Avec en complément au choix :

• 2 cuillères à café de cannelle ;
• 1 cuillère à café de muscade ;
• 5 cl de jus de citron.

Par exemple pour une recette de rhum arrangé à la pêche, il suffit de couper les pêches en petits morceaux. Puis il faut ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, le rhum blanc et le jus de citron.

Quels rhums choisir pour faire du bon rhum arrangé ?

Pour faire un bon rhum arrangé, vous devez choisir un rhum blanc 50 degrés, car les fruits absorberont l’alcool. Il faut aussi utiliser un rhum de bonne qualité. Pour faire un bon rhum arrangé, il faut choisir un rhum de la Martinique ou bien un rhum vieux de Guadeloupe ou de Réunion.

Un mauvais rhum blanc est difficile à dompter, le gout des fruits ne ressortira pas.

Comment choisir les fruits pour du rhum arrangé ?

Il faut très bien choisir ses fruits notamment pour leurs maturités, et surtout pour leur goût ! Si vous voulez une saveur sucrée, choisissez des fruits sucrés, comme la mangue ou la papaye ou la goyave. Pour les fruits amers, il faut choisir des fruits comme le citron, l’orange même si en général, on peut dire que les fruits les plus appréciés qui vont avec le rhum, c’est des fruits exotiques.

Les épices pour du rhum arrangé

Les épices utilisées sont nombreuses: anis, cardamome, cannelle, poivre noir, gingembre, piment d’Espelette. Grâce à ces épices, vous pouvez ajouter une saveur spéciale à votre rhum arrangé.

Vous trouverez une multitude de recettes d’arrangement de rhum sur Internet, dont certaines très originales.

Conclusion

Le rhum arrangé est un must quand on parle d’un bon rhum. Mais pour pouvoir déguster un bon rhum arrangé, il faut d’abord passer par le choix d’un bon rhum. Le rhum arrangé permet de faire apprécier votre rhum autrement, parce que le goût du rhum se mélange à celui des fruits et des épices et donne une saveur unique.

Donc, il faut bien choisir le rhum, et l’accorder avec des fruits et des épices.